Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο

Κεφτέδες στο φούρνο, ελαφριά στη γεύση και σε λιπαρά!!!

Νόστιμος καλοκαιρινός μεζές

Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο

Τι χρειαζόμαστε:

6 μεσαία κολοκυθάκια
1/2 φλυτ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
ρίγανη όση θέλω (1 κ.σ. έβαλα)
1 αυγό
1 φλ. τσ. μυζήθρα χωριάτικη ή ανθότυρο ή άλλο τυρί
πιπέρι
αλάτι
αλεύρι φαρινάπ όσο πάρει να γίνει μαλακή ζύμη

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1 1) Τρίβω τα κολοκυθάκια στον τρίφτη για κρεμμύδι.
Βήμα 2 2) Αλατίζω και αφήνω στο σουρωτήρι.
Βήμα 3 3) Στίβω μετά να φύγουν τα υγρά τους.
Βήμα 4 4) Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί.
Βήμα 5 5) Κάνω μπαλάκια.
Βήμα 6 6) Τα στρώνω σε λαδωμένο ταψί.
Βήμα 7 7) Ψήνω στο γκρίλ για 1/2 ώρα περίπου.
Βήμα 8 8) Ενδιάμεσα τα γυρίζω από την άλλη πλευρά.

Ένα μυστικό ακόμα

Προσέχω το αλάτι ανάλογα με το τυρί που βάζω.

ΠΗΓΗ